Qhov zoo tshaj plaws, peb txhua tus yuav zoo dua yog tias peb ib txwm noj cov zaub tshiab uas tsis muaj tshuaj lom neeg thaum lawv siav zoo tshaj plaws, thaum lawv cov as-ham siab tshaj plaws. Qhov ntawd yuav ua tau thaum lub caij sau qoob loo yog tias koj cog koj cov zaub lossis nyob ze ntawm lub khw muag zaub uas muag cov khoom tshiab, raws caij nyoog, tab sis feem ntau ntawm peb yuav tsum ua kom pom tseeb. Cov zaub khov yog lwm txoj hauv kev zoo thiab tej zaum yuav zoo dua cov zaub tshiab uas muag hauv cov khw muag khoom loj.
Muaj tej lub sij hawm, cov zaub khov yuav muaj txiaj ntsig zoo dua li cov tshiab uas xa mus deb heev. Feem ntau cov zaub khov yuav raug khaws ua ntej lawv siav, uas txhais tau tias txawm cov zaub zoo li cas los xij, lawv yuav ua rau koj tsis muaj txiaj ntsig zoo. Piv txwv li, cov zaub ntsuab tshiab poob li ib nrab ntawm cov folate uas nws muaj tom qab yim hnub. Cov vitamins thiab minerals kuj yuav txo qis yog tias cov khoom noj raug cua sov thiab lub teeb ntau dhau thaum mus rau koj lub khw muag khoom noj.
Qhov no siv rau txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Qhov zoo ntawm ntau cov txiv hmab txiv ntoo muag hauv cov khw muag khoom hauv Tebchaws Meskas yog qhov nruab nrab. Feem ntau nws tsis tau siav, khaws cia rau hauv qhov xwm txheej uas zoo rau cov neeg xa khoom thiab cov neeg faib khoom tab sis tsis yog rau cov neeg siv khoom. Qhov phem dua, cov txiv hmab txiv ntoo xaiv rau kev tsim khoom ntau feem ntau yog cov uas tsuas yog zoo nkauj dua li saj zoo. Kuv khaws cov hnab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo khov, cog organic thoob plaws hauv tes - yaj me ntsis, lawv ua ib qho khoom qab zib zoo.
Qhov zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub khov yog tias feem ntau lawv raug khaws thaum lawv siav, thiab tom qab ntawd blanched hauv dej kub kom tua cov kab mob thiab tiv thaiv kev ua haujlwm ntawm enzyme uas tuaj yeem ua rau cov zaub mov puas. Tom qab ntawd lawv raug khov sai sai, uas feem ntau khaws cov as-ham. Yog tias koj them taus, yuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub khov uas muaj daim ntawv pov thawj USDA "US Fancy," tus qauv siab tshaj plaws thiab qhov uas yuav muab cov as-ham ntau tshaj plaws. Feem ntau, cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub khov muaj cov as-ham zoo dua li cov uas raug ntim hauv lub thawv vim tias cov txheej txheem ntim hauv lub thawv feem ntau ua rau cov as-ham poob. (Cov kev zam suav nrog txiv lws suav thiab taub dag.) Thaum yuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub khov, tsis txhob yuav cov uas tau txiav, tev lossis tsoo; feem ntau lawv yuav tsis muaj txiaj ntsig zoo.
Lub sijhawm tshaj tawm: Lub Ib Hlis-18-2023