Nyob rau hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, cov neeg siv khoom xav tau kev yooj yim uas tsis muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm lawv cov zaub mov. Kev Tawm Tsam Ntawm Tus Kheej Ceev (IQF) tau hloov kho cov txiv hmab txiv ntoo, muab cov kev daws teeb meem uas tau txais txiaj ntsig zoo, kev ntxhib los mos. Daim ntawv sau no muab cov ncauj lus qhia ntxaws ntxaws ntxiv rau cov txheej txheem IQF txiv hmab txiv ntoo, ua rau nws qhov tseem ceeb, thiab cov kauj ruam tau koom nrog khaws cov khoom noj qab thiab muaj txiaj ntsig zoo.
IQF thev naus laus zis tau tawm los ua kev ua si-hloov pauv hauv kev lag luam khoom noj, tshwj xeeb hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Tsis zoo li cov khoom siv ua kom khov ua cov txheej txheem uas feem ntau ua rau kev ntsuas cov txiaj ntsig, Iqf txiv hmab txiv ntoo tau khaws lawv cov tshiab, thiab cov as-ham tseem ceeb. Qhov txheej txheem khaws cia no cuam tshuam rau txhua tus txiv hmab txiv ntoo sib cais, tiv thaiv lawv kom yooj yim siv cov yam xav tau yam tsis muaj kev xav tau ntawm tag nrho cov pob. Los ntawm harnessing lub zog ntawm IQF, txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem txaus siab rau thawm xyoo, tsis hais txog cov caij nyoog muaj.
Qhov zoo ntawm IQF txiv hmab txiv ntoo:
1. Khaws cia tsw: IQF txiv hmab txiv ntoo tswj lawv lub ntuj saj thiab aroma vim txoj kev ua kom khov sai. Tus neeg ib txwm muaj cov txheej txheem nrawm nrawm nrawm hauv cov freshness hauv cov freshness thiab qab, ua rau lawv muaj kev sib txawv ntawm lawv cov counternas zoo nkauj.
2. Khaws cov txiaj ntsig zoo ntawm kev noj haus: Cov khoom siv khov ua kom khov feem ntau ua rau muaj cov tshuaj ntsuab poob, tab sis IQF cov vitamins tseem ceeb, tab sis IQF cov vitamins tseem ceeb, tab sis IQF cov vitamins tseem ceeb, tab sis IQF cov vitamins tseem ceeb, tab sis IQF cov vitamins tseem ceeb, tab sis IQF cov vitamins tseem ceeb, tab sis IQF cov vitamins tseem ceeb, tab sis IQF cov vitamins tseem ceeb, tab sis IQF cov vitamins tseem ceeb, tab sis IQF cov tshuaj tseem ceeb, thiab cov tshuaj tua kab mob, thiab tshuaj tua kab mob uas pom hauv cov txiv ntoo tshiab. Qhov no tso cai rau cov neeg siv khoom kom txaus siab rau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cov txiv ntoo txawm tias thaum lawv tawm ntawm lub caij nyoog.
3. Yooj yim thiab yooj yim: IQF txiv hmab txiv ntoo muaj qhov yooj yim, vim tias lawv tuaj yeem siv tau hauv ib qho ntau yam tsis tas yuav tsum tau txav mus rau tag nrho cov pob. Qhov no tso cai rau ib qho yooj yim tswj thiab tshem tawm cov chaw lim tawm. Ib qho ntxiv, IQF txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem yooj yim tso rau hauv ntau yam zaub mov txawv, xws li ntawm smoothies thiab qab zib rau cov khoom ci thiab cov tais diav.
Cov txheej txheem IQF txiv hmab txiv ntoo muaj ntau kauj ruam tseem ceeb los xyuas kom ntseeg tau tias muaj kev tiv thaiv zoo:
1. Xaiv thiab Kev Npaj: Tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo siav thiab cov txiv ntoo zoo yog xaiv rau Iqf cov txheej txheem. Lawv ua tib zoo ntxuav, txheeb, thiab tshuaj xyuas kom tshem tawm cov txiv ntoo uas piam lossis lwm yam.
2. Kev kho kom khov ua ntej ua ntej: txhawm rau tswj cov txiv hmab txiv ntoo cov xim thiab kev ntxhib los mos, nws yog feem ntau kho nrog ntau txoj kev xws li blanching, steaming, lossis lub teeb syrup raus dej. Kauj ruam no pab kom ruaj khov enzymes thiab khaws cov txiv ntoo cov yam ntxwv.
3. Ib tug neeg no khov khov: cov txiv hmab txiv ntoo tau muab tso rau ntawm txoj siv ntawm convertatures thiab nrawm ntawm -30 ° C (-22 ° F rau -40 ° F). Qhov kev ua kom khov no saizing ua kom txhua daim teb rau ib tus kheej, tiv thaiv clumping thiab tswj cov txiv hmab txiv ntoo lub cev thiab kev ncaj ncees.
4. Ntim thiab cia kom khov, IQF txiv hmab txiv ntoo tau ntim rau hauv cov thawv dej airtight lossis hnab uas tiv thaiv lawv los ntawm lub freezer hlawv thiab tswj lawv lub freshness. Cov pob no tau muab khaws cia rau ntawm kev ncua ntev tshaj plaws kom txog thaum lawv npaj tau kev faib khoom thiab noj.
IQF txiv hmab txiv ntoo tau hloov kho cov txiv hmab txiv ntoo, muab cov kev xaiv kom yooj yim thiab cov kev ntsuas kom khov ua kom khov. Los ntawm kev siv ib tus neeg tau nrawm nrawm, txiv hmab txiv ntoo tau khaws lawv cov txiaj ntsig ntuj, muab cov neeg siv khoom muaj txiaj ntsig, muab cov khoom noj muaj txiaj ntsig, muab cov neeg siv khoom noj nrog cov khoom noj txhua xyoo ntawm cov khoom noj qab thiab muaj txiaj ntsig. Cov txheej txheem IQF txiv hmab txiv ntoo, los ntawm kev xaiv ua kom ceev faj, thiab ntim kom zoo, ua kom cov txiv ntoo kom zoo thiab rov hais dua. Nrog IQF txiv hmab txiv ntoo, cov neeg siv khoom tuaj yeem txaus siab rau saj thiab cov txiv hmab txiv ntoo tsis paub kawg rau kev koom tes nrog lawv ua ntau yam kev ua haujlwm.
Lub sij hawm Post: Jun-01-2023